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Klassiker

Fruchtaufstrich Johannisbeer Schwarz

Artikel-Nr.: 30037

  • im Kupferkessel auf offener Flamme gekocht
  • hergestellt aus 61 g Fruchtsaft je 100 g
  • 200 g je Glas
  • glutenfrei

200 Gramm (2,33 € * / 100 Gramm)

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Fruchtaufstrich Johannisbeer Schwarz

Dieser Fruchtaufstrich schmeckt besonders intensiv nach schwarzer Johannisbeere, denn aufgrund eines Fruchtanteils von über 50% schmecken unsere Fruchtaufstriche besonders fruchtig. Und damit sie besonders gut gelingen werden sie traditionell auf offener Flamme im Kupferkessel gekocht.

(Hergestellt aus 61 g Fruchtsaft je 100 g.)

Schwarze Schönheiten.

Für unseren Fruchtaufstrich verwenden wir die schwarze Johnannisbeeren. Wem sie „pur“ ein wenig zu herb ist, für den ist unser Fruchtaufstrich genau die richtige Lösung: Der Geschmack bleibt erhalten, aber der Zuckeranteil mildert die herbe Note. Auf einem warmen Buttertoast ein Gedicht.


Wie zu Urgroßmutters Zeiten.

Manchmal stimmt er eben, der Satz „Früher war alles besser.“ Und genau darum entstehen unsere Fruchtaufstriche auch noch auf ganz traditionellem Wege. Wir kochen sie tatsächlich auch heute noch am Gasherd auf offener Flamme. Und zwar im guten alten Kupferkessel. Wir sind überzeugt davon, dass man das herausschmeckt. Die Handarbeit, die Liebe und die Frische.

Noch dazu fertigen wir immer nur ganz kleine Mengen von 3 Kilogramm auf einmal von einer Sorte. Nicht nur deswegen, weil wir ja nach dem Aufkochen den heißen Kessel vorsichtig von Hand umfüllen müssen, sondern auch, weil unsere Aufstriche so frisch wie möglich bei Ihnen ankommen sollen.

Wo Erdbeere noch nach Erdbeere und Aprikose noch nach Aprikose schmeckt.

Besonders wichtig ist uns bei dieser traditionellen Herstellungsmethode natürlich, dass es am Ende auch schmeckt. Darum legen wir genauso großen Wert auf gute Zutaten. Jeder Fruchtaufstrich hat einen Fruchtanteil von über 50 %, zum Teil sogar über 60 %.

„Morgens wie ein König, mittags wie ein Kaiser, abends wie ein Bettler.“ Ein Spruch, den uns auch die guten alten Zeiten überliefert haben. Mit anderen Worten, das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag. Schon allein das ist es doch wert, sich so etwas Gutes wie einen hausgemachten Fruchtaufstrich aus der Leysieffer Manufaktur zu gönnen.

Zutaten: Johannisbeersaft schwarz (61%), Zucker, Geliermittel: Pektin, Zitronensaft.
Hergestellt aus 61 g Fruchtsaft je 100 g.


Nährwerte

Durchschnittswerte für 100g

Energie 890 KJ / 212 kcal
Fett 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 49,7 g
davon Zucker 49,1 g
Eiweiß 0,8 g
Salz 0,05 g

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