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Gebäck

Florentiner

Artikel-Nr.: 66019

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  • ohne Alkohol
  • in der Leysieffer Manufaktur von Hand gefertigt
  • glutenfrei

100 Gramm

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Florentiner

Ein jeder kennt und liebt unsere Florentiner, die goldgelb gebräunten Mandeln in einer süßen Masse aus Butter, Sahne, Honig und Zucker. Sie sind knackig-knusprig und vor allen Dingen schokoladig.

Diese Bezeichnung soll übrigens aus dem italienischen Florenz stammen, wo auch das Rezept entstand. Gut zu wissen: Den Namen verdient das Gebäck nur, wenn die Masse weniger als 5% Mehl enthält und als Überzug ausschließlich halbherbe Schokolade verwendet wird. Und daran halten sich unsere Konditoren auch.

  • Soja und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
  • Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss)

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sulfiten und Schwefeldioxiden enthalten.

Zutaten: Zucker, MANDELN, BUTTER, MILCH, Kakaomasse, Sukkade, Orangeat, Glukosesirup, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma, Säuerungsmittel: Zitronensäure.


Nährwerte

Durchschnittswerte für 100g

Energie 2397 KJ / 571 kcal
Fett 42,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 18,4 g
Kohlenhydrate 36,8 g
davon Zucker 34,4 g
Eiweiß 9,9 g
Salz 0,17 g

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