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Marzipan

Marzipan-Obst gemischt

Artikel-Nr.: 23044

  • mindestens 52% Mandelanteil
  • in der Leysieffer Manufaktur von Hand hergestellt

100 Gramm

Lieferfrist: ca. 2-3 Werktage
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Herzerfrischend.

Beim Anblick unseres Marzipan-Obstes ist Widerstand zwecklos. Um nicht zu sagen unmöglich. Die reifsten und schönsten Äpfel, Birnen, Pflaumen & Co. sind unser Vorbild, das unsere Konditoren mit viel Übung, Geschick und Fingerfertigkeit in Marzipanform bringen. Dabei verwenden wir reines – nicht gefärbtes – Marzipan. Die Farbe (azofreie Lebensmittelfarbe) bringen wir von Hand auf das Marzipan, ebenso wie alles, was unser Marzipan-Obst ziert.


Marzipan – eine Kunst für sich.

Nicht nur die Herstellung eines guten Marzipans will gelernt sein. Auch aus Marzipan die schönsten Figuren zu formen, ist eine ganz besondere Gabe.

Das Leysieffer Marzipan besteht aus einem hohen Mandelanteil von 52 %. Da wir der Marzipanrohmasse keinen Zucker zufügen, hat es eine feine Konsistenz und ein herrlich intensives Mandelaroma.

Marzipan isst man nicht. Marzipan genießt man.

Und unsere Marzipan-Künstler – ja so muss man sie wirklich nennen – formen aus dieser köstlichen Masse die wunderschönsten Figuren: Früchte, Herzen, Glücksbringer und sogar unsere Marzipan-Rollen werden von Hand gerollt. Nach dem Formen folgt oft noch die aufwendige Verzierung und Verpackung. So entstehen bei uns mit viel Liebe und handwerklichem Geschick viele kleine Genuss-Kunstwerke aus feinstem Marzipan, die alle Sinne und noch dazu das Herz erfreuen.

  • Soja und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss)

Marzipan (MANDELN 52%. Zucker. Feuchthaltemittel: Invertase). Kuvertüre (Zucker. Kakaomasse. Kakaobutter. Emulgator: SOJALECITHIN). Farbstoffe (im Dekor): E161b. E120. E131. E132


Nährwerte

Durchschnittswerte für 100g

Energie 2225 KJ / 534 kcal
Fett 36,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,6 g
Kohlenhydrate 40,4 g
davon Zucker 40,4 g
Eiweiß 11,7 g
Salz 0,06 g

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